Un pari un peu fou qui me porte chaque jour vers de nouvelles découvertes.
Chef de labo dans un grand groupe cosmétique pendant près de 10 ans, passionné par la transformation de la matière et grand amateur de bière, j’ai pris un virage à 180° en 2016 lorsque l’opportunité de brasser de manière professionnelle s’est présentée à moi.
Une aubaine pour les esprits créatifs.
Éternel voyageur et ami de Benoît, je mets aujourd’hui les richesses issues de mes nombreuses rencontres au profit de l’épanouissement de la brasserie.